Wieken volkoren wordt in een smalle bus gebakken.En gemalen door Molen De hoop in Wieringerwaard.Fijn volkoren wordt gemaakt van 100% volkoren tarwemeel. Hierbij wordt de hele tarwekorrel gebruikt, het meel bevat fijngemalen kiemen en zemelen. Ook bevatvolkoren meel nog hele of gebroken tarwekorrels. Volkorenbrood bevat nog meer vitamines (B1, B6), mineralen (ijzer, jodium) en voedingsvezel dan tarwebrood.
Allergene stoffen
Gluten, Tarwe, Rogge, Gerst, Melk