Hoogbruin is het bekendste tarwebrood en wordt in een smalle bus gebakken. Tarwebrood wordt gemaakt van tarwemeel en tarwebloem. Het grote verschil met tarwebloem is dat na het maalproces niet alle zemelen en kiemen er uit worden gezeefd. Dit meel isdaardoor heel lichtbruin
Allergene stoffen
Gluten, Tarwe, Rogge, Gerst, Melk